I ghiri di Apicio e le quaglie di Goldoni

Ora inizio: 18:00

18/05/2018

Duemila anni di cucina italiana tra ricette e letteratura: Italiani bravi cuochi, fin dall’antichità.
In un dialogo-reading, l’attore e comico Neri Marcorè e il giornalista, storico e scrittore Alessandro Marzo Magno propongono al pubblico una storia della cucina italiana degli ultimi due millenni: partendo dallo chef dell’antica Roma Marco Gavio Apicio, si passa dal più famoso cuoco europeo del Quattrocento, Maestro Martino da Como, per arrivare alle stravaganze artistiche della Cucina Futurista.
Informazioni di accesso18 maggio | Teatro Bibiena | Ore 18:00 | Per partecipare è necessario iscriversi gratuitamente al festival |
Sito webhttps://www.mantovafoodscience.it/it-it/conferenza-inaugurale.aspx
Tipologia di accessoGratuito