Ode al salume

Ora inizio: 12:00

19/05/2018

Laboratori di degustazione: come nasce un salume, come valutarne la qualità, come apprezzarne le caratteristiche accompagnati da un esperto di analisi sensoriale e un nutrizionista.
A cura di IVSI - Istituto Valorizzazione Salumi Italiani
Informazioni di accesso19 maggio | Piazza Leon Battista Alberti | Ore 12:00
Sito webhttps://www.mantovafoodscience.it/it-it/ode-al-salume.aspx